El pasado día 4 de noviembre se iniciaba en nuestra localidad el periodo oficial para solicitar y desarrollar las tradicionales Matanzas Domiciliarias que llegan anualmente por esta época del año.

Dicho periodo se extenderá hasta el 30 de Marzo de 2025 y dentro de la misma se establecen unos días de sacrificios y unos horarios, para el pertinente reconocimiento a cargo de los Veterinarios Oficiales de Salud Pública.

Por ello, las fechas para su realización serán el 16, 17, 23, 24 y 30 de noviembre, los días 1, 6, 7, 8, 9, 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de diciembre y los días 4, 5, 11, 12, 18, 19, 25 y 26 de enero de 2025.

La pertinente autorización municipal para la realización de las matanzas se tendrá que solicitar con al menos 72 horas de antelación, especialmente aquellas que se vayan a celebrar en sábados, domingos y festivos y solamente serán autorizados los que se adapten a los días y horarios especificados por los Servicios Veterinarios Oficiales ó en su defecto, deberán estar previamente concertadas con un veterinario particular (que se especificará en la Solicitud).

Para realizar la solicitud se deberá aportar la autorización municipal, el Modelo 050 de liquidación de tasas por control sanitario, y en su caso, guía de origen y sanidad pecuaria.

Esta campaña autoriza única y exclusivamente el sacrificio de cerdos para consumo familiar, por lo que queda totalmente prohibida la venta de productos derivados de los mismos, tanto frescos como curados.